Kiwi Puré

Ingredienser

• 2 modne kiwifrugter

Fremgangsmåde

1. 01

   Vælg en moden kiwi — den skal give sig let, når man klemmer.

2. 02

   Skær kiwien over på midten og skrab det grønne frugtkød ud med en ske, kassér skindet.

3. 03

   Kom frugtkødet i en blender eller foodprocessor.

4. 04

   Blend, indtil det er glat — kiwi er saftig og blender nemt uden tilsat vand.

5. 05

   Si gennem en finmasket si for at fjerne frø, hvis det ønskes, og servér derefter straks.

Sådan serveres

Servér på en blød ske eller bland i yoghurt. Kiwi er fyldt med C-vitamin og har en naturlig sød-syrlig smag, som babyer nyder.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys i isterningbakker i op til 2 måneder.