Lam & Byg
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 100g udbenet lam
- 40g perlebyg (ukogt)
- 4-5 spsk kogevæske eller vand
Fremgangsmåde
- 01
Skyl perlebyg under koldt vand.
- 02
Kog perlebyg i 3 gange mængden af vand i 30-35 minutter, indtil det er meget mørt og opsvulmet.
- 03
Puds og skær lammekødet i små stykker, og lad det simre i vand i 20-25 minutter, indtil det er helt gennemkogt.
- 04
Lad begge dele køle lidt af.
- 05
Bland lam og perlebyg i en blender med 4-5 spiseskefulde kogevæske og blend, indtil det er glat.
Galleri
Sådan serveres
Serveres varmt. Bemærk: Byg indeholder gluten – introducer forsigtigt, hvis der er en familiehistorie med glutenfølsomhed.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Kan fryses i op til 1 måned.
Nutrition note
Fremragende kilde til jern (hæmjern), zink, protein og B12. Indeholder selen og sunde fedtstoffer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
