Lam & Ærter
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 8 min
- Tilberedning
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 100g udbenet lam
- 80g frosne eller friske ærter
- 4-5 spsk kogevæske eller vand
Fremgangsmåde
- 01
Puds og skær lammekødet i små stykker.
- 02
Lad lammekødet simre i vand i 20-25 minutter, indtil det er helt gennemkogt og mørt.
- 03
Damp eller kog ærterne i 5-6 minutter, indtil de er meget møre.
- 04
Lad begge dele køle lidt af.
- 05
Bland lam og ærter i en blender med 4-5 spiseskefulde kogevæske og blend, indtil det er helt glat.
Galleri
Sådan serveres
Serveres varmt. Ærter tilføjer en lys farve og plantebaseret jern til denne proteinrige lammepuré.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Kan fryses i op til 1 måned.
Nutrition note
Fremragende kilde til jern (hæmjern), zink, protein og B12. Indeholder selen og sunde fedtstoffer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
