Lam & Sødkartoffel

Ingredienser

• 100g udbenet lam
• 1 mellemstor sødkartoffel (ca. 150g)
• 4-5 spsk kogevæske eller vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær sødkartoflen i små tern.

2. 02

   Damp sødkartoflen i 15-18 minutter, indtil den er meget blød.

3. 03

   Puds og skær lammekødet i små stykker, og lad det simre i vand i 20-25 minutter, indtil det er helt gennemkogt.

4. 04

   Lad begge dele køle lidt af.

5. 05

   Bland lam og sødkartoffel i en blender med 4-5 spiseskefulde kogevæske og blend, indtil det er glat.

Sådan serveres

Serveres varmt. Sødkartoflens naturlige sødme balancerer lammets robuste smag perfekt til baby.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Kan fryses i op til 1 måned.