Lam & Pastinak
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 100g udbenet lam
- 1 mellemstor pastinak (ca. 100g)
- 4-5 spsk vand eller kogevæske
Fremgangsmåde
- 01
Skræl og hak pastinak i små stykker.
- 02
Damp pastinakken i 12-15 minutter, indtil den er meget mør.
- 03
Puds og skær lammekødet i små stykker, og kog det på en pande eller damp det i 20-25 minutter, indtil det er helt gennemkogt.
- 04
Lad begge dele køle lidt af.
- 05
Bland lam og pastinak i en blender, tilsæt 4-5 spiseskefulde vand eller kogevæske, og blend, indtil det er glat.
Galleri
Sådan serveres
Serveres varmt. Pastinak har en naturlig sød og jordagtig smag, der komplementerer lam godt.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Kan fryses i op til 1 måned.
Nutrition note
Fremragende kilde til jern (hæmjern), zink, protein og B12. Indeholder selen og sunde fedtstoffer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
