Lammeskank med Orzo Pilaf

Ingredienser

• 1 lammeskank
• 1 teglas orzo
• 1 tsk smør
• Vand eller bouillon
• Salt (passende til din babys alder)

Fremgangsmåde

1. 01

   Kog skankerne i en trykkoger eller en gryde, indtil kødet falder fra benet. Det anbefales at koge den i trykkogeren i 2 timer.

2. 02

   I en anden gryde tilsættes smørret, og orzoen sauteres.

3. 03

   Før den sauterede orzo bliver for hård, tilsættes bouillon (eller varmt vand), og det koges ved lav varme, indtil orzoen blødgøres og absorberer vandet, i cirka 10-15 minutter.

4. 04

   Riv det kogte lammeskankkød i små stykker med hænderne.

5. 05

   Bland det revne lam i den kogte orzo pilaf eller server det separat ved siden af.

Sådan serveres

Server for din baby på en tallerken med en ske.

Opbevaring

Opbevares i køleskabet