Mahi Mahi og Mango
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 80g skindfrit mahi mahi-filet
- 80g moden mango, skrællet og skåret i tern
- Vand til pochering og blending
Fremgangsmåde
- 01
Pochér det skindfrie mahi mahi-filet i simrende vand i 10–12 minutter, indtil det er gennemtilberedt. Fjern og kontroller omhyggeligt for ben.
- 02
Skræl og skær den modne mango i tern, fjern stenen.
- 03
Bland flækket mahi mahi og frisk mango i en blender og blend med lidt vand, indtil det er glat.
- 04
Server ved stuetemperatur; den tropiske sødme passer smukt sammen med den milde fisk.
Galleri
Sådan serveres
En tropisk-inspireret puré; mangoens sødme opmuntrer til accept af fisk.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys ikke fiskepuréer med mejeriprodukter.
Nutrition note
Denne fisk er fyldt med protein af høj kvalitet og omega-3 fedtsyrer, som er afgørende for hjerne- og øjenudvikling. Den er også en god kilde til selen og niacin, der understøtter den metaboliske sundhed.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
