Mangomos

Ingredienser

• 1 moden mango
• 1-2 tsk vand (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. 01

   Vælg en moden mango – den skal give sig en smule, når den presses, og dufte sødt ved stilken.

2. 02

   Skræl mangoen og skær kødet fra stenen i stykker.

3. 03

   Kom mangostykkerne i en blender eller foodprocessor.

4. 04

   Blend, indtil det er helt glat, og tilsæt om nødvendigt 1-2 tsk vand for at hjælpe med at blende.

5. 05

   Til yngre babyer, si mosen gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle trævler, før servering.

Sådan serveres

Server kold eller ved stuetemperatur. Passer fantastisk sammen med banan- eller avocadomos.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses i isterningebakker i op til 2 måneder.