Papayamos

Ingredienser

• ½ moden papaya
• 1–2 tsk vand eller modermælk (valgfrit, for at tynde)

Fremgangsmåde

1. 01

   Skær en moden papaya i halve på langs, og skrab alle de sorte kerner ud.

2. 02

   Skrab det orange frugtkød fra skindet med en stor ske.

3. 03

   Læg frugtkødet i en skål og mos med en gaffel, indtil det er jævnt, eller blend det til en ultra-glat puré.

4. 04

   Tilsæt 1-2 teskefulde vand eller modermælk, hvis en tyndere konsistens er nødvendig.

5. 05

   Serveres straks eller sættes hurtigt på køl.

Sådan serveres

Serveres på en blød ske. De naturlige enzymer i papaya er skånsomme mod babys mave og hjælper fordøjelsen.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses ned i isterningbakker i op til 2 måneder.