Pastinak- og blomkålsblanding
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 7 min
- Tilberedning
- 14 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 2 mellemstore pastinakker, skrællet og skåret i tern
- 1 kop blomkålsbuketter
Fremgangsmåde
- 01
Skræl og skær 2 mellemstore pastinakker i tern. Skær 1 kop blomkål i små, jævne buketter.
- 02
Læg pastinakternene i en dampkurv over kogende vand og damp i 4 minutter.
- 03
Tilsæt blomkålsbuketterne og fortsæt dampningen i yderligere 9-10 minutter, indtil begge dele er meget møre.
- 04
Overfør til en blender med 3 spiseskefulde dampvæske.
- 05
Blend, indtil det er silkeblødt; pastinakken giver naturlig sødme, og blomkålen tilføjer en cremet konsistens.
Galleri
Sådan serveres
Denne naturligt søde og cremede kombination er fantastisk som en af de første fødevarer. Tilbyd varmt på en fyldt ske.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses ned i isterningbakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til kostfibre, C-vitamin og folat. Indeholder kalium og mangan. Sødere end gulerødder.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
