Ærte- og majsblanding

Ingredienser

• 1 kop friske eller frosne ærter
• 1 kop majskorn, friske eller frosne

Fremgangsmåde

1. 01

   Mål 1 kop frosne eller friske ærter og 1 kop majskorn (friske, frosne eller skåret fra kolben).

2. 02

   Læg ærter og majs i en dampkurv over kogende vand.

3. 03

   Damp i 8-10 minutter, indtil ærterne er lysegrønne og majsen er mør.

4. 04

   Overfør til en blender og tilsæt 3-4 spsk dampvæske.

5. 05

   Blend, indtil det er glat, og passér derefter gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle seje majs- eller ærtekorn for en silkeblød tekstur.

Sådan serveres

At sigte blandingen gennem en si giver den en glat tekstur, perfekt til yngre babyer.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses ned i isterningbakker i op til 2 måneder.