Ferskenpuré
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 2 modne ferskner
- 1-2 spsk vand eller modermælk (valgfrit, til fortynding)
Fremgangsmåde
- 01
Bring en lille gryde vand i kog. Skær et lille kryds i bunden af 2 modne ferskner og blancher dem i 30 sekunder, overfør dem derefter til et isbad for at løsne skindet.
- 02
Skræl fersknerne, fjern stenene, og hak frugtkødet i grove stykker.
- 03
Damp eller simre ferskenstykkerne let i 5-6 minutter, indtil de er meget møre (spring dette trin over, hvis fersknerne er meget modne og bløde).
- 04
Blend, indtil det er glat, tilsæt lidt vand eller modermælk efter behov.
- 05
Afkøl helt, før servering.
Galleri
Sådan serveres
Serveres med en blød ske. Kan med fordel kombineres med banan eller yoghurt for ekstra cremethed.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til A- og C-vitamin. Indeholder kalium, kostfibre og antioxidanter. Lavt kalorieindhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
