Svinekød og Butternut Squash

Ingredienser

• 80g svinemørbrad
• 120g butternut squash
• 3-4 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og fjern kernerne fra butternut squashen, og hak den i små tern.

2. 02

   Damp squashen i 15-18 minutter, indtil den er meget mør.

3. 03

   Skær svinemørbraden i små stykker og damp eller steg den på panden i 15-18 minutter, indtil den er gennemstegt.

4. 04

   Lad begge dele køle lidt af.

5. 05

   Bland svinekød og butternut squash i en blender, tilsæt 3-4 spiseskefulde vand, og blend, indtil det er helt glat.

Sådan serveres

Server varm. Den levende orange squash gør denne puré visuelt tiltalende og naturligt sød for baby.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys i op til 1 måned.

Nutrition note

Svinekød er fyldt med protein af høj kvalitet, der er nødvendigt for muskelvækst og reparation. Det er en fantastisk kilde til hæmjern, som er den lettest optagelige form for jern, afgørende for at forebygge anæmi og støtte kognitiv funktion.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer