Kartoffelfrittata

Ingredienser

• 1 stor eller 3 små kartofler
• 1 teglas revet cheddarost
• 1 æg
• Olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Riv kartoflerne, og svits dem på en pande med olivenolie.

2. 02

   Pisk 1 æg, og tilsæt cheddar og kartoflerne.

3. 03

   Bland godt.

4. 04

   Brug en ske til at presse denne blanding ud på et smurt bagepapir i et toastjern, og steg det.

5. 05

   Lad de stegte kartoffelfrittataer køle lidt af, og server dem derefter i små bidder, så din baby nemt kan spise dem.

Sådan serveres

Server i runde skiver eller fingerstore, tynde, lange stave sammen med yoghurt.

Opbevaring

Opbevar i køleskabet

Nutrition note

De sundeste kartoffeltyper er søde kartofler, som er rige på antioxidanter, fibre, calcium, jern, fosfor og kalium, samt vitamin B, C, E og A. Med vigtige mineraler som folat, jern, vitamin B6 og zink er kartofler en næringsrig fødevare for voksende spædbørn. Kartofler indeholder også afgørende mineraler for hjernens udvikling, flere B-vitaminer, C-vitamin til at styrke immunforsvaret og andre B-vitaminer. Kartoffelstivelse bidrager til væksten af gode tarmbakterier, der opretholder en babys krop.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer