Quinoa og æble

Ingredienser

• 1/4 kop quinoa
• 1/2 kop vand
• 1 lille æble, skrællet og uden kernehus

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl quinoa grundigt under koldt vand.

2. 02

   Kog quinoa i 1/2 kop vand over medium varme i 15 minutter, indtil den er luftig og vandet er absorberet.

3. 03

   Skræl, fjern kernehus og hak æblet. Kog i en lille kasserolle med 2 spsk vand over lav varme i 5-6 minutter, indtil det er blødt.

4. 04

   Blend eller mos det kogte æble, indtil det er glat. Rør æblepuréen i den kogte quinoa og bland godt. Server varmt.

Sådan serveres

Server varmt. Æblets naturlige sødme gør dette til en god første smagsoplevelse af quinoa for babyer.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys quinoa-delen separat i op til 1 måned.