Quinoa og hampefrø

Ingredienser

• 1/4 kop quinoa
• 1/2 kop vand
• 1 tsk hampefrø

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl quinoa grundigt under koldt vand.

2. 02

   Kog quinoa i 1/2 kop vand over medium varme i 15 minutter, indtil vandet er absorberet og quinoaen er luftig.

3. 03

   Fjern fra varmen og lad det køle lidt af.

4. 04

   Rør hampefrø i den kogte quinoa. Hampefrø skal ikke koges og kan røres i rå. Tilsæt lidt vand eller modermælk, hvis nødvendigt, for at justere konsistensen. Server varmt.

Sådan serveres

Server varmt. Hampefrø tilføjer en mild nøddeagtig smag og er fyldt med komplet protein og sunde fedtstoffer.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys den rene quinoa i op til 1 måned og tilsæt hampefrø friske.