Hindbærpuré

Ingredienser

• 1 kop friske eller frosne hindbær
• 1 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl 1 kop friske eller frosne hindbær forsigtigt under koldt vand.

2. 02

   Placer hindbær i en lille kasserolle med 1 spiseskefuld vand.

3. 03

   Kog over medium varme i 4-5 minutter, til bærrene falder sammen og bliver meget bløde.

4. 04

   Overfør til en blender, og blend, til det er glat.

5. 05

   Si puréen gennem en finmasket si for at fjerne kernerne, og afkøl derefter helt før servering.

Sådan serveres

Server på en blød ske eller rør det i havregrød eller yoghurt. Atsi kernerne fra fjerner en teksturudfordring for små babyer.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.