Risgrød og Avocado

Ingredienser

• 3 spsk jernberiget risgrød
• 1/2 kop varmt vand eller modermælk/modermælkserstatning
• 1/4 moden avocado

Fremgangsmåde

1. 01

   Tilbered jernberiget risgrød ved at blande med varmt vand eller modermælk/modermælkserstatning til en glat konsistens.

2. 02

   Halver en moden avocado, fjern stenen, og skrab kødet ud.

3. 03

   Mos avocadoen med en gaffel, til den er helt glat og uden klumper.

4. 04

   Rør den mosede avocado i den tilberedte risgrød, og bland godt. Server straks.

Sådan serveres

Server straks efter tilberedning. Avocadoen tilføjer sunde fedtstoffer og en cremet tekstur.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 dag. Anbefales ikke til frysning, når det er blandet med avocado.

Nutrition note

Ris bør altid vaskes før tilberedning. Koncentrationen af arsen, et skadeligt metal, der findes i jorden og bruges i vækstprocessen, er i nyere studier blevet identificeret som en ulempe ved at spise ris. Selvom disse nyere studier kan skræmme forældre, skal man huske, at det ikke betyder, at ris i sig selv er usundt eller skal undgås helt. Ris er en fantastisk kilde til kulhydrater, der giver vores krop energi. Generelt indeholder brune ris mere protein og vigtige elementer som B-vitaminer, kobber, fibre, jern, magnesium og fosfor sammenlignet med hvide ris, hvor den næringsrige klidbelægning er fjernet under forarbejdningen.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer