Risgrød og Mango

Ingredienser

• 3 spsk jernberiget risgrød
• 1/2 kop varmt vand eller modermælk/modermælkserstatning
• 1/2 kop frisk moden mango

Fremgangsmåde

1. 01

   Tilbered jernberiget risgrød ved at blande med varmt vand eller modermælk/modermælkserstatning til en glat, klumpfri konsistens.

2. 02

   Skræl og skær en moden mango i tern, fjern alt frugtkød fra stenen.

3. 03

   Blend mangostykkerne, til de er helt glatte.

4. 04

   Rør mangopuréen i den tilberedte risgrød, og bland godt. Server straks ved en lunken temperatur.

Sådan serveres

Server straks. Mangoens tropiske sødme gør risgrøden mere fristende for babyer.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 dag. Anbefales ikke til frysning, når det er blandet med mango.

Nutrition note

Ris bør altid vaskes før tilberedning. Koncentrationen af arsen, et skadeligt metal, der findes i jorden og bruges i vækstprocessen, er i nyere studier blevet identificeret som en ulempe ved at spise ris. Selvom disse nyere studier kan skræmme forældre, skal man huske, at det ikke betyder, at ris i sig selv er usundt eller skal undgås helt. Ris er en fantastisk kilde til kulhydrater, der giver vores krop energi. Generelt indeholder brune ris mere protein og vigtige elementer som B-vitaminer, kobber, fibre, jern, magnesium og fosfor sammenlignet med hvide ris, hvor den næringsrige klidbelægning er fjernet under forarbejdningen.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer