Røræg med ost

Ingredienser

• 2 æg
• 2 spsk revet cheddarost
• 1/2 tsk usaltet smør

Fremgangsmåde

1. 01

   Slå 2 æg ud i en skål og pisk godt.

2. 02

   Varm en lille non-stick pande over medium-lav varme med en lille smule usaltet smør.

3. 03

   Hæld æggene på panden og rør forsigtigt med en spatel, bevæg æggemassen langsomt.

4. 04

   Når æggene er ca. halvt stivnede, tilsæt et lille drys revet cheddarost.

5. 05

   Fortsæt med at røre, indtil æggene er blødt stivnede, og osten er smeltet. Tag straks af varmen og afkøl før servering.

Sådan serveres

Læg en lille skefuld røræg på højstolsbakken. Æg og mælkeprodukter er begge allergener – introducer dem separat først, hvis de ikke er prøvet endnu. Hold nøje opsyn under hele måltidet.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.

Nutrition note

Fremragende kilde til flerumættede fedtsyrer og protein (sundt fedt). Indeholder selen, zink og jern samt folat, vitamin A, D, E og K og B-vitaminer. Cholin, en vigtig komponent, der påvirker et sundt stofskifte, nervesystem og muskelbevægelse, findes også. Det er okay for børn at spise æg hver dag. Æg er en sund, alsidig mad, der ofte er billig og let tilgængelig.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer