Bløde kyllingetaco-strimler

Ingredienser

• 100g kyllingebryst
• 1/4 avocado (moset)
• 1 lille, blød hvedetortilla
• 1 tsk olivenolie
• 1/4 lime (kun saften)

Fremgangsmåde

1. 01

   Steg kyllingebryst i en pande med olivenolie over medium varme, indtil det er helt gennemstegt. Riv det fint med to gafler.

2. 02

   Bland det revne kyllingekød med en lille smule moset avocado og et skvis lime.

3. 03

   Varm en lille, blød hvedetortilla på en tør pande i 30 sekunder på hver side, indtil den er smidig.

4. 04

   Fordel kyllinge- og avocadoblandingen ud over tortillaen, fold den derefter, og rul den stramt sammen.

5. 05

   Skær wrappen i 1-tommers fingerstrimler, og servér ved stuetemperatur.

Sådan serveres

Spred strimlerne ud på højstolens bakke. Hold altid opsyn under måltidet. Ved 12 måneder har babyer et bedre pincetgreb og kan håndtere disse ruller. Tjek, at tortillaen er blød og smidig – servér aldrig tørre, stive tortillaer til babyer.

Opbevaring

Bedst serveret frisk. Opbevar de samlede strimler i køleskabet i op til 1 dag i en lufttæt beholder. Anbefales ikke til frysning, når de først er samlet.