Rødtunge & Ris
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 80g skindfri rødtungefilet
- 40g hvide ris (rå)
- Vand til kogning
Fremgangsmåde
- 01
Kog hvide ris i usaltet vand, indtil de er meget bløde og møre, ca. 18–20 minutter.
- 02
Pochér den skindfri rødtungefilet i simrende vand i 6–8 minutter, indtil den er gennemtilberedt (rødtunge koger hurtigt på grund af sin tyndhed). Tag den op, og tjek omhyggeligt for små ben.
- 03
Kom kogte ris og flageskåret rødtunge i en blender med nok kogevæske til at blende det til en glat, grødagtig puré.
- 04
Afkøl til stuetemperatur, og servér.
Galleri
Sådan serveres
En mild, letfordøjelig kombination; rødtunge og ris er et af de letteste første fiskemåltider.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Undlad at fryse fiskepuréer med mælkeprodukter.
Nutrition note
Som en lavkviksølvfisk er søtunge en sikker måde at introducere essentielle Omega-3 fedtsyrer, der understøtter hjerne- og øjenudvikling. Den er også pakket med B12-vitamin og selen, der begge er vitale for immunfunktion og energimetabolisme. Proteintætheden hjælper med at opretholde din babys vækst hele dagen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
