Spaghetti Squash-mos

Ingredienser

• 1 lille spaghetti squash (ca. 500g)
• 2–3 spiseskefulde vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Skær spaghetti squashen halvt på langs og skrab kernerne ud.

2. 02

   Læg halvdelene med skærefladen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 35–40 minutter, eller indtil kødet er mørt.

3. 03

   Tag ud af ovnen og lad afkøle. Brug en gaffel til at skrabe kødet ud – det vil komme ud i spaghetti-lignende strimler.

4. 04

   Saml strimlerne og overfør dem til en blender eller foodprocessor.

5. 05

   Blend med 2–3 spiseskefulde vand, indtil det er moset til en glat eller let tekstureret konsistens, der passer til dit barns alderstrin.

Sådan serveres

Til yngre babyer, blend det glat. Til ældre babyer, tilbyd de gaffelskrabede strimler som fingermad.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys ned i isterningbakker i op til 2 måneder.