Spinat & Ost Pinwheels

Ingredienser

• 1 blød hvedetortilla
• 2 spiseskefulde spinat (finthakket)
• 2 spiseskefulde flødeost
• 2 spiseskefulde cheddarost (revet)

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Beklæd en bageplade med bagepapir.

2. 02

   Hak frisk spinat fint og bland med flødeost og revet cheddar i en skål.

3. 03

   Læg en blød hvedetortilla fladt og fordel spinat-oste-blandingen jævnt over overfladen.

4. 04

   Rul tortillaen stramt sammen til en rulle, skær den derefter i 2 cm tykke skiver.

5. 05

   Placer skiverne med skærefladen opad på bagepladen. Bag i 12–15 minutter, indtil de er let gyldne. Afkøl helt før servering.

Sådan serveres

Læg 2–3 pinwheels på barnets bakke, med skærefladen opad. Hold altid opsyn med babyen. Ved 9 måneder er den runde form nem at samle op. Sørg for, at osten er helt smeltet, og at tortillaen er blød over det hele.

Opbevaring

Opbevar i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Egnet til frysning i op til 1 måned. Genopvarm i ovnen ved 160°C.