Dampet aspargespuré
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 10 aspargesstilk (ca. 150g)
- 3-4 spiseskefulde reserveret dampvand
Fremgangsmåde
- 01
Vask aspargesstilkene og knæk de seje, træede ender af – de vil naturligt knække det rigtige sted.
- 02
Skær de møre asparges i stykker på 5 cm for jævn dampning.
- 03
Læg i en dampkoger over kogende vand. Dæk til og damp i 8-10 minutter, indtil de er meget møre, når de trykkes på.
- 04
Overfør til en blender med 3-4 spiseskefulde af dampvandet.
- 05
Blend, indtil den er helt glat. Til små babyer sies den gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle fibre.
Galleri
Sådan serveres
Tilbyd på en forfyldt ske. Bemærk at asparges kan få babys urin til at lugte anderledes – dette er harmløst.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
Giver en god kilde til vitamin A, C, E, K og fiber for sund fordøjelse.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
