Jordbærmos

Ingredienser

• 1 kop friske jordbær
• 1 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Vask 1 kop friske jordbær grundigt, og fjern de grønne stilke.

2. 02

   Del jordbærrene i kvarte, og læg dem i en lille gryde med 1 spiseskefuld vand.

3. 03

   Kog over medium-lav varme i 4-5 minutter, rør ofte, indtil jordbærrene er helt bløde.

4. 04

   Tag af varmen, og mos med en gaffel for en grovere tekstur, eller blend, indtil det er glat til yngre babyer.

5. 05

   Afkøl helt før servering.

Sådan serveres

Server på en blød ske, eller bland i yoghurt eller havregrød. Introducer jordbær, efter at andre frugter er blevet godt tolereret.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningbakker i op til 2 måneder.