Jordbær Yoghurt Bark

Ingredienser

• 1 kop fuldfed neutral yoghurt
• 1 kop friske jordbær, i skiver
• 2 spsk havregryn (valgfrit)
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde

1. 01

   Beklæd en bageplade eller stor tallerken med bagepapir.

2. 02

   Fordel 1 kop fuldfed neutral yoghurt jævnt ud på bagepapiret i ca. 0,5 cm tykkelse.

3. 03

   Vask og skær 1 kop friske jordbær i små tynde skiver, og fordel dem jævnt over yoghurtlaget.

4. 04

   Drys med lidt havregryn for ekstra tekstur og næring, hvis det ønskes.

5. 05

   Læg i fryseren i mindst 3–4 timer, indtil det er helt frosset. Når det er frosset, brækkes eller skæres det i små bidder og serveres straks — dette er en frossen godbid, så opbevar stykkerne i en frysepose, indtil de skal serveres.

Sådan serveres

Tilbyd små stykker direkte fra fryseren på en varm dag. Den kolde bark er lindrende for babyer med tænder på vej. Hold godt øje, da stykkerne hurtigt bliver bløde og kan klistre.

Opbevaring

Opbevar de brudte stykker i en fryseegnet pose i op til 1 måned. Server direkte fra fryseren — det smelter hurtigt.

Nutrition note

C-vitamin, som findes rigeligt i jordbær og hjælper babyers kroppe med at optage jern fra plantebaserede kostvaner, styrker immunforsvaret. Jordbær er også rige på antioxidanter, fibre og B9-vitamin. Frugten indeholder også folat, som understøtter en babys stofskifte, celleenergi og antioxidantaktivitet, samt fibre, som fremmer en sund tarm.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer