Tempeh og majs
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 50g naturel tempeh
- 0,6 dl majskorn
- Vand efter behov
Fremgangsmåde
- 01
Skær 50g naturel tempeh i små terninger. Damp i 8-10 minutter for at blødgøre og reducere bitterhed.
- 02
Kog 0,6 dl majskorn (friske, frosne eller dåse uden salt) i lidt vand i 5 minutter, til de er møre.
- 03
Bland dampet tempeh og kogte majs i en blender.
- 04
Blend, til det er glat, tilsæt vand for at opnå en cremet konsistens. Passér gennem en fin si, hvis en glattere tekstur ønskes.
Galleri
Sådan serveres
Server varmt som en glat puré. Introducer som et sojaallergen (tempeh er lavet af fermenteret soja). Majs tilføjer naturlig sødme.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til fibre og B-vitaminer. Indeholder antioxidanter som lutein og zeaxanthin. Giver energi fra kulhydrater.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
