Tomatbåde (skrællet)

Ingredienser

• 1 moden tomat

Fremgangsmåde

1. 01

   Snit et lille X i bunden af en moden tomat med en kniv.

2. 02

   Læg tomaten i kogende vand i 30-60 sekunder, indtil skindet begynder at løsne sig.

3. 03

   Overfør straks til en skål med isvand i 1 minut.

4. 04

   Fjern skindet helt, og skær derefter tomaten i både.

5. 05

   Fjern kerner, hvis det ønskes, og servér ved stuetemperatur.

Sådan serveres

Læg 2-3 skrællede tomatbåde på højstolsbakken. Skrælning fjerner det seje skind, der kan forårsage kvælningsrefleks. Hold godt øje – tomater er bløde, men glatte.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.