Ørred & Æble
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 18 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 80g skindfri ørredfilet
- 1 lille æble, skrællet, udkernet og skåret i tern
- Vand til dampning og pochering
Fremgangsmåde
- 01
Skræl, fjern kernehus og skær æblet i tern; damp i 6-8 minutter, til det er meget blødt.
- 02
Pocher den skindfri ørredfilet i simrende vand i 8-10 minutter, til den er gennemkogt. Tag den op, og tjek omhyggeligt for eventuelle små ben.
- 03
Kom det bløde æble og den flåede ørred i en blender med en lille smule dampvæske, og blend til en jævn puré.
- 04
Afkøl før servering.
Galleri
Sådan serveres
Æblets naturlige sødme gør dette til en god introduktion til fiskepuré for kræsne spiser.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Undgå at fryse fiskepuréer med mejeriprodukter.
Nutrition note
Ørred er rig på DHA og EPA, de omega-3 fedtsyrer, der er afgørende for hjerne- og øjenudvikling. Det er også en fremragende kilde til D-vitamin, som er afgørende for calciumoptagelse og immunforsvar. Det høje proteinindhold understøtter din babys strukturelle vækst.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
