Kalkun- og grøntsagsfrikadeller

Ingredienser

• 200g hakket kalkun
• 1/4 squash (revet)
• 1/4 gulerod (revet)
• 2 spiseskefulde havregryn
• 1 teskefuld olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Beklæd en bageplade med bagepapir.

2. 02

   Riv squash og gulerod fint, og vrid derefter så meget væske ud som muligt med et rent viskestykke.

3. 03

   Bland hakket kalkun, revne grøntsager, havregryn og olivenolie i en skål. Bland godt, indtil alt er blandet.

4. 04

   Rul blandingen til små kugler (ca. 2 cm i diameter) og læg dem på den forberedte plade.

5. 05

   Bag i 18–20 minutter, indtil de er gennemstegte og let gyldne. Afkøl helt, før servering.

Sådan serveres

Læg 2–3 frikadeller på babystolens bakke. Hold altid opsyn med babyen under måltidet. Frikadellerne skal være bløde nok til at kunne moses mellem fingrene — dette signalerer, at de er sikre for en 6 måneder gammel baby. Tryk dem let flade til yngre babyer, der lige er startet med BLW.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys de tilberedte frikadeller i op til 2 måneder. Genopvarm grundigt før servering.

Nutrition note

Fremragende kilde til protein og B-vitaminer, især B6 og B12. Indeholder selen, zink og tryptophan.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer