Lebensmittel-Leitfaden
Quinoa
Quinoa kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, weich gekocht. Es ist von Natur aus glutenfrei und eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel mit einem vollständigen Protein, zusammen mit nützlichem Eisen und Zink.
So in diesem Alter servieren
Kann als Pilaw oder gemischt mit anderem Gemüse serviert werden.
Nährwerte
Eine vollständige Proteinquelle, die alle essentiellen Aminosäuren enthält. Auch reich an Eisen, Magnesium und B-Vitaminen.
Hinweis der Redaktion
Quinoa vor dem Kochen gründlich abspülen, um seinen bitteren Geschmack zu entfernen.
Gut zu wissen
Quinoa bleibt nach dem Kochen in kleinen Körnchen, was das Schlucken für Babys erleichtert.
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