Quinoa & Erbsen
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 20 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/4 Tasse Quinoa
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse frische oder gefrorene Erbsen
Zubereitung
- 01
Quinoa gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 02
Quinoa in 1/2 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen, bis das Wasser aufgenommen wurde und der Quinoa locker ist.
- 03
Frische oder gefrorene Erbsen 5 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie zart und leuchtend grün sind.
- 04
Gekochte Erbsen mit etwas Wasser pürieren, bis sie glatt sind. Erbsenpüree unter den gekochten Quinoa rühren und Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Warm servieren.
Galerie
So servieren
Warm servieren. Diese proteinreiche Kombination eignet sich hervorragend für Mittag- oder Abendessen sowie zum Frühstück.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 1 Monat einfrieren.
Nutrition note
Eine vollständige Proteinquelle, die alle essentiellen Aminosäuren enthält. Auch reich an Eisen, Magnesium und B-Vitaminen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
