Spargel-Blumenkohl-Brei
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 12 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 10 Spargelstangen, holzige Enden entfernt
- 1 Tasse Blumenkohlröschen
Zubereitung
- 01
Die holzigen Enden von 10 Spargelstangen abbrechen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. 1 Tasse Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
- 02
Die Blumenkohlröschen in einen Dämpfeinsatz geben und 3 Minuten über kochendem Wasser dämpfen.
- 03
Die Spargelstücke hinzufügen und weitere 7–8 Minuten dämpfen, bis beides weich ist.
- 04
In einen Mixer geben und 3–4 Esslöffel der Dämpfflüssigkeit hinzufügen.
- 05
Auf höchster Stufe fein pürieren; die Flüssigkeitsmenge je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
Galerie
So servieren
Als Püree vom Löffel anbieten oder für jüngere Babys mit etwas Muttermilch oder Pre-Nahrung verdünnen.
Aufbewahrung
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern eingefroren werden.
Nutrition note
Bietet eine gute Quelle für die Vitamine A, C, E, K und Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
