Einfaches Brokkoli-Püree

Zutaten

• 150 g Brokkoliröschen
• Muttermilch, Babynahrung oder Wasser (für die Konsistenz)

Zubereitung

1. 01

   Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden, dabei den dicken Stiel entsorgen oder schälen und hacken.

2. 02

   Über kochendem Wasser 6-8 Minuten dämpfen, bis er sehr zart, aber noch leuchtend grün ist.

3. 03

   In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

4. 04

   Pürieren, bis es glatt ist. Muttermilch, Babynahrung oder Wasser nach Bedarf hinzufügen, um eine klumpenfreie Konsistenz zu erreichen.

5. 05

   Vor dem Servieren auf eine sichere Temperatur abkühlen lassen.

So servieren

In einer kleinen Schüssel mit einem weichen Löffel servieren. Zuerst 1-2 Teelöffel anbieten. Brokkoli hat einen starken Geschmack — mischen Sie ihn mit einem milderen Püree, wenn Ihr Baby ihn ablehnt.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.