Feines Karotten-Püree
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 20 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 2 mittelgroße Karotten (ca. 150 g), geschält und gehackt
- Muttermilch, Babynahrung oder Wasser (für die Konsistenz)
Zubereitung
- 01
Die Karotten schälen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
- 02
In einen Dampfkorb über kochendem Wasser geben und 15-20 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich sind, oder in wenig Wasser kochen, bis sie zart sind.
- 03
Gut abtropfen lassen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 04
Pürieren, bis es glatt ist. Muttermilch, Babynahrung oder Wasser nach und nach hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 05
Vor dem Servieren für Ihr Baby abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
In einer kleinen Schüssel mit einem weichen Löffel servieren. Beginnen Sie mit 1-2 Teelöffeln und erhöhen Sie die Menge, wenn sich Ihr Baby daran gewöhnt hat.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin B6, ein notwendiger Bestandteil für Wachstum und Entwicklung des Babykörpers, sowie Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung. Sie enthalten auch Carotinoide, die im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden und die Augenentwicklung fördern. Rohe Karotten können den Stuhl weicher machen, gekochte Karotten können jedoch den Stuhl festigen. Kinder können Verstopfung jedoch auf unterschiedliche Weise erleben. Insgesamt können Karotten aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts bei ausreichend Flüssigkeit, Bewegung und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln zur Linderung von Verstopfung beitragen.
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