Avocado-Ei-Toaststreifen

Zutaten

• 1 Scheibe Vollkorntoast
• 1/2 reife Avocado
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Olivenöl

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Eine Scheibe Vollkorntoast goldbraun und leicht fest toasten.

2. 02

   Schritt 2. Eine reife Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel glatt zerdrücken.

3. 03

   Schritt 3. Den zerdrückten Avocado-Aufstrich großzügig auf den Toast streichen.

4. 04

   Schritt 4. Ein Ei in etwas Olivenöl bei niedriger Hitze braten oder rühren, bis es vollständig durchgegart ist.

5. 05

   Schritt 5. Das gekochte Ei auf den Avocado-Toast legen, dann die ganze Scheibe vor dem Servieren in fingerbreite Streifen schneiden.

So servieren

Toaststreifen flach auf das Tablett des Hochstuhls legen, damit das Baby sie leicht aufnehmen kann. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer beim Essen. Mit 9 Monaten können Babys fingerbreite Streifen gut handhaben. Das Ei sollte vollständig durchgegart sein, ohne flüssiges Eiweiß.

Aufbewahrung

Am besten frisch servieren. Avocado wird schnell braun – kurz vor dem Servieren zubereiten. Reste werden nicht empfohlen.

Nutrition note

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung ist Brot gut für Säuglinge. Jedes Brot liefert eine gute Menge an Kohlenhydraten sowie etwas Ballaststoffe und Protein. Wählen Sie für Ihr Baby Brot mit einer begrenzten Anzahl von Zutaten. Brote mit großen Samen (wie Sonnenblumenkernen), Honig oder hohem Natriumgehalt sollten vermieden werden. Im Laden gekauftes oder selbstgemachtes Sauerteigbrot ist weniger verarbeitet und enthält typischerweise weniger Zucker und Konservierungsstoffe als Brot, das mit Bäckerhefe gebacken wurde.

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