Weich gekochtes Ei mit Toast-Sticks

Zutaten

• 1 großes Ei
• 1 Scheibe weiches Vollkornbrot
• 1 Teelöffel Butter (optional, zum Bestreichen des Toasts)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Einen kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Ei vorsichtig mit einem Löffel hineinsenken.

2. 02

   Schritt 2. Genau 10–12 Minuten kochen, für ein vollständig festes Eigelb (wichtig für Babys – kein flüssiges Eigelb).

3. 03

   Schritt 3. Ei sofort in kaltes Wasser geben. Schälen, sobald es kühl genug ist zum Anfassen.

4. 04

   Schritt 4. Eine Scheibe weiches Brot toasten und in dünne Fingerstreifen (Sticks) von etwa 1 cm Breite schneiden.

5. 05

   Schritt 5. Das hartgekochte Ei vierteln und zusammen mit den Toast-Sticks servieren.

So servieren

Eiviertel und Toast-Sticks flach auf das Tablett des Hochstuhls legen. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während der Mahlzeit. Mit 9 Monaten sollten Eier immer vollständig durchgegart sein. Das Eigelb muss vollständig fest sein – ein festes Eigelb ist sicher, ein flüssiges Eigelb wird für Babys nicht empfohlen.

Aufbewahrung

Geschältes hartgekochtes Ei bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Toast schmeckt am besten frisch. Ei in warmem Wasser für ein paar Minuten aufwärmen.

Nutrition note

Ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine (gesunde Fette). Enthalten Selen, Zink und Eisen sowie Folsäure, die Vitamine A, D, E und K, sowie B-Vitamine und Cholin, einen wichtigen Bestandteil, der einen gesunden Stoffwechsel, das Nervensystem und die Muskelaktivität beeinflusst. Es ist in Ordnung, wenn Kinder täglich Eier essen. Eier sind ein vollwertiges, vielseitiges Lebensmittel, das oft preiswert und leicht erhältlich ist.

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