Avocado-Süßkartoffel-Brei
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 7 min
- Kochen
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 reife Avocado
Zubereitung
- 01
Eine mittelgroße Süßkartoffel schälen und würfeln. Eine reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und beiseitestellen.
- 02
Die Süßkartoffelwürfel in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser für 13–15 Minuten gar dämpfen, bis sie weich sind.
- 03
Noch warm das Avocadofleisch mit einem Löffel in den Mixer geben.
- 04
Die gekochten Süßkartoffeln und 2 Esslöffel des Dämpfwassers hinzufügen.
- 05
Alles zu einer vollkommen glatten, cremigen Masse mixen und bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, bis die Konsistenz schön seidig und flüssig ist.
Galerie
So servieren
Einer der cremigsten Babybreie überhaupt. Reich an gesunden Fetten und natürlicher Süße — bei Babys besonders beliebt.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Sie ist eine energiedichte Frucht, die Proteine und einfach ungesättigte Fettsäuren, bekannt als gesunde Fette, enthält. Auch eine Quelle für B-Vitamine, Vitamin A und sogar etwas Vitamin D und E, zusammen mit Mineralien wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphor.
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