Baby-Weichtacos

Zutaten

• 200 g Hackfleisch
• 1 reife Avocado
• 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
• Kleine weiche Weizentortillas
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL mildes Paprikapulver

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 200 g Hackfleisch hinzufügen und mit einem Löffel zerteilen, bis es vollständig durchgebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.

2. 02

   Schritt 2. 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel und 1/4 TL mildes Paprikapulver zum Rindfleisch geben. Umrühren und 1 Minute kochen. Von der Hitze nehmen.

3. 03

   Schritt 3. 1 reife Avocado in kleine Stücke würfeln und mit einer Gabel leicht zerdrücken. 1 mittelgroße Tomate fein würfeln, Kerne entfernen.

4. 04

   Schritt 4. Kleine weiche Weizentortillas in einer trockenen Pfanne 30 Sekunden pro Seite erwärmen, oder in ein feuchtes Küchenpapier wickeln und 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.

5. 05

   Schritt 5. Kleine Tacos zusammenstellen, indem Sie einen Löffel Rindfleisch, etwas Avocado und etwas Tomate auf jede Tortilla geben. In der Mitte falten und in kleine Stücke für das Baby schneiden.

So servieren

Zusammengestellte Tacos in kleine, mundgerechte Stücke schneiden, die für das Baby geeignet sind. Mit 12 Monaten sind weiche Tortilla und zerdrückte Avocado ausgezeichnete Texturen. Zerlegt anbieten, wenn das Baby die Komponenten lieber separat erkundet.

Aufbewahrung

Komponenten separat bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Jedes Mal frisch zubereiten. Avocado mit einem Spritzer Zitrone aufbewahren, um Braunfärbung zu verhindern.

Nutrition note

Ausgezeichnete Quelle für Eisen (hoch bioverfügbares Häm-Eisen), Zink, Protein und B12. Enthält Selen und B-Vitamine.

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