Vollkorn-Gemüse-Puffer für Babys

Zutaten

• 1 Karotte
• 1/2 Zucchini
• 2 Esslöffel Vollkornmehl
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Ei
• 2 Esslöffel geriebener Weißkäse (optional kann Hüttenkäse oder Cheddar verwendet werden)
• Salz (dem Alter Ihres Babys entsprechend)

Zubereitung

1. 01

   Das Gemüse waschen, schälen und reiben. Achten Sie darauf, die Zucchini gut auszudrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

2. 02

   Zu dem geriebenen Gemüse das Vollkornmehl, Olivenöl, Ei und optional geriebenen Weißkäse oder Cheddar hinzufügen. Passen Sie die Salzmenge an das Alter Ihres Babys an.

3. 03

   Die Zutaten gut vermischen und kleine Puffer nach dem Geschmack Ihres Babys formen. Sie können sie in Form von kleinen Stäbchen oder winzigen Kreisen zubereiten.

4. 04

   Bei 180°C auf einem Backblech oder in einer Auflaufform etwa 20 Minuten lang backen und gelegentlich überprüfen.

5. 05

   Lassen Sie die Puffer etwas abkühlen und stellen Sie dann sicher, dass sie in kleinen Bissen sind, die Ihr Baby leicht essen kann.

So servieren

Auf einem Teller servieren, in der Größe geschnitten, die Sie bevorzugen.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank aufbewahren

Nutrition note

Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin B6, ein notwendiger Bestandteil für Wachstum und Entwicklung des Babykörpers, sowie Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung. Sie enthalten auch Carotinoide, die im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden und die Augenentwicklung fördern. Rohe Karotten können den Stuhl weicher machen, gekochte Karotten können jedoch den Stuhl festigen. Kinder können Verstopfung jedoch auf unterschiedliche Weise erleben. Insgesamt können Karotten aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts bei ausreichend Flüssigkeit, Bewegung und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln zur Linderung von Verstopfung beitragen.

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