Steckrüben- & Karottenmischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 8 min
- Kochen
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 mittelgroße Steckrübe, geschält und gewürfelt
- 2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt
Zubereitung
- 01
1 mittelgroße Steckrübe und 2 mittelgroße Karotten schälen und beides in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
- 02
Karottenwürfel in einen Dampfkorb über kochendem Wasser geben und 3 Minuten dämpfen.
- 03
Steckrübenwürfel hinzufügen und weitere 11–12 Minuten dämpfen, bis beides gabelzart ist.
- 04
Mit 3–4 Esslöffeln Dämpfflüssigkeit in einen Mixer geben.
- 05
Auf höchster Stufe pürieren, bis es glatt und cremig ist, bei Bedarf mehr Flüssigkeit für eine babygerechte Konsistenz hinzufügen.
Galerie
So servieren
Die Süße der Karotte mildert den leicht pfeffrigen Geschmack der Steckrübe. Eine tolle Einführung in Wurzelgemüse.
Aufbewahrung
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Speiserüben sind eine gute Quelle für Vitamin C, das ein gesundes Immunsystem und die Eisenaufnahme unterstützt. Sie liefern zudem Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren und die Regelmäßigkeit bei deinem wachsenden Baby fördern.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
