Karottensticks mit Hummus-Dip

Zutaten

• 2 mittelgroße Karotten
• 3 Esslöffel Hummus (salzarm, fertig gekauft oder selbstgemacht)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Karotten schälen und in dicke, fingerlange Sticks (ca. 1 cm breit) schneiden.

2. 02

   Schritt 2. Karottensticks dämpfen oder kochen, bis sie sehr weich sind (ca. 10–12 Minuten). Sie müssen weich genug sein, um sie zwischen den Fingern zerdrücken zu können.

3. 03

   Schritt 3. Karottensticks auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

4. 04

   Schritt 4. Einige Löffel Hummus in eine kleine Schüssel auf das Tablett stellen (fertig gekauft oder selbstgemacht, salzarm).

5. 05

   Schritt 5. Karottensticks zusammen mit Hummus zum Dippen servieren oder Hummus direkt auf die Sticks streichen.

So servieren

Karottensticks und Hummus-Schüssel auf das Tablett des Hochstuhls legen. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während des Essens. Im Alter von 6 Monaten müssen Karotten sehr weich gedämpft werden – rohe Karotten stellen ein Erstickungsrisiko dar. Der Hummus liefert einen großartigen Protein- und Eisen-Boost.

Aufbewahrung

Gekochte Karottensticks bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Hummus hält sich gekühlt bis zu 5 Tage. Separat lagern.

Nutrition note

Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin B6, ein notwendiger Bestandteil für Wachstum und Entwicklung des Babykörpers, sowie Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung. Sie enthalten auch Carotinoide, die im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden und die Augenentwicklung fördern. Rohe Karotten können den Stuhl weicher machen, gekochte Karotten können jedoch den Stuhl festigen. Kinder können Verstopfung jedoch auf unterschiedliche Weise erleben. Insgesamt können Karotten aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts bei ausreichend Flüssigkeit, Bewegung und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln zur Linderung von Verstopfung beitragen.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer