Rindfleisch mit Roter Bete

Zutaten

• 80g mageres Rinderhackfleisch
• 1 mittelgroße Rote Bete (ca. 100g)
• 3-4 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Schäle die rohe Rote Bete und würfle sie klein.

2. 02

   Dämpfe die Rote Bete für 20–25 Minuten, bis sie sehr weich ist (oder koche sie für 15–20 Minuten).

3. 03

   Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es vollständig durchgegart ist, und gieße überschüssiges Fett ab.

4. 04

   Beides kurz abkühlen lassen.

5. 05

   Mixe das Rindfleisch und die Rote Bete zusammen mit 3–4 Esslöffeln Wasser in einem Mixer, bis alles glatt ist. Hinweis: Das Püree wird eine leuchtend rosa-rote Farbe haben.

So servieren

Warm servieren. Keine Sorge, wenn der Stuhlgang deines Babys eine rötliche Farbe annimmt – das ist nach dem Verzehr von Roter Bete völlig normal.

Aufbewahrung

Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.