Gebackenes Yams-Püree
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 50 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 mittelgroßer Yams (ca. 300g)
- 1–2 EL Wasser oder Muttermilch/Pre-Nahrung
Zubereitung
- 01
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Yams gründlich unter kaltem Wasser abschrubben.
- 02
Die Schale mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.
- 03
Direkt auf den Backrost oder ein mit Alufolie ausgelegtes Blech legen. 45–50 Minuten backen, bis das Fleisch komplett weich ist und sich ein Messer ohne Widerstand hineinstechen lässt.
- 04
So weit abkühlen lassen, dass man ihn anfassen kann, dann aufschneiden und das Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln.
- 05
Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken. Einen Esslöffel Wasser oder Muttermilch/Pre-Nahrung hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Galerie
So servieren
Als glatten Brei auf einem vorgeladenen Löffel servieren. Für BLW-Anfänger können auch dicke, fingerfreundliche Stücke angeboten werden, sobald das Baby bereit ist.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Enthält Mangan und B-Vitamine. Weniger Zucker als Süßkartoffeln.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
