Bananen-Hafer-Kekse

Zutaten

• 1 reife Banane (groß)
• 1/2 Tasse Haferflocken

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 02

   Schritt 2. Eine sehr reife Banane in einer Schüssel zerdrücken, bis sie völlig glatt und ohne Klümpchen ist.

3. 03

   Schritt 3. Haferflocken einrühren und mischen, bis ein dicker Teig entsteht. Wenn er zu klebrig ist, einen weiteren Esslöffel Haferflocken hinzufügen.

4. 04

   Schritt 4. Kleine Löffelportionen auf das Backblech geben und vorsichtig zu runden Scheiben flach drücken.

5. 05

   Schritt 5. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vor dem Servieren vollständig auf einem Gitterrost abkühlen lassen – sie werden beim Abkühlen fester.

So servieren

Lege einen Keks flach auf den Hochstuhl-Tisch, damit ein Baby ab 6 Monaten ihn mit dem Faustgriff aufnehmen kann. Beaufsichtige dein Baby immer während des Essens. Diese Kekse werden mit Speichel schnell weich, was sie sehr sicher für junge Babys macht, die gerade mit der Beikost beginnen.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter 2 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Bis zu 1 Monat einzeln einfrieren.

Nutrition note

Bananen sind reich an Mineralien wie Folsäure, Vitamin B6, Vitamin C und Kalium, die Babys zum Gedeihen benötigen, zusätzlich zu Kohlenhydraten, die den Körper mit Energie versorgen. Zusammen tragen diese Nährstoffe dazu bei, den Blutdruck, die Hautgesundheit, das neurologische System und die Eisenaufnahme aufrechtzuerhalten.

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