- Alter
- 9 Monate+
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 20 min
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- 2 Eier
- 2 reife Bananen
- 1/2 Tasse vollfetter griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Hafermehl
- 1 Handvoll Heidelbeeren
Zubereitung
- 01
Den Backofen auf 180°C (160°C Umluft) / 350°F vorheizen und eine 20 cm (8-Zoll) große quadratische Form mit Backpapier auslegen.
- 02
Die Bananen schälen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
- 03
Die Eier, Hafermehl und griechischen Joghurt hinzufügen.
- 04
Pürieren, bis alles komplett glatt ist.
- 05
Den Teig in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- 06
Die Heidelbeeren darüberstreuen.
- 07
Etwa 20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist — ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen, ohne feuchten Teig.
- 08
In der Form vollständig abkühlen lassen (es wird beim Abkühlen fester), dann in Quadrate schneiden.
- 09
Bevor Sie es Ihrem Baby servieren, jede Heidelbeere flach drücken oder halbieren.
Galerie
So servieren
Ergibt etwa 9 Quadrate. Ab 9 Monaten einen fingerlangen Streifen oder kleine mundgerechte Stücke anbieten. Drücken Sie jede Heidelbeere immer zuerst flach oder halbieren Sie sie — ganze runde Beeren stellen eine Erstickungsgefahr dar. Ei und Milch (Joghurt) sind häufige Allergene, daher sollten Sie diese einige Male allein anbieten, bevor Sie sie in Rezepten verwenden. Hafer kann Gluten enthalten; verwenden Sie zertifiziert glutenfreies Hafermehl, wenn nötig. Kein zusätzlicher Zucker — die reife Banane süßt es. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während der Mahlzeit.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Quadrate einzeln bis zu 2 Monate einfrieren; im Kühlschrank auftauen lassen und kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
Nutrition note
Bananen sind reich an Mineralien wie Folsäure, Vitamin B6, Vitamin C und Kalium, die Babys zum Gedeihen benötigen, zusätzlich zu Kohlenhydraten, die den Körper mit Energie versorgen. Zusammen tragen diese Nährstoffe dazu bei, den Blutdruck, die Hautgesundheit, das neurologische System und die Eisenaufnahme aufrechtzuerhalten.
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