Mahi Mahi & Gerste
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 35 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80 g Mahi Mahi-Filet ohne Haut
- 40 g Perlgraupen
- Wasser zum Kochen
Zubereitung
- 01
Perlgraupen abspülen und in ungesalzenem Wasser 25–30 Minuten kochen, bis sie sehr weich und zart sind.
- 02
Das Mahi Mahi-Filet ohne Haut in siedendem Wasser 10–12 Minuten pochieren, bis es gar ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gekochte Gerste und zerzupftes Mahi Mahi mit etwas Kochflüssigkeit in einem Mixer zu einem glatten Püree pürieren.
- 04
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Gerste liefert Ballaststoffe und ist sättigend; eine tolle Mahlzeit für Babys, die bereit für festere Texturen sind.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Dieser Fisch ist vollgepackt mit hochwertigem Protein und Omega-3-Fettsäuren, die entscheidend für die Gehirn- und Augenentwicklung sind. Er ist zudem eine gute Quelle für Selen und Niacin, was den Stoffwechsel unterstützt.
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