Rindfleisch-Süßkartoffel-Brei

Zutaten

• 80 g mageres Rinderhackfleisch
• 1 kleine Süßkartoffel (ca. 120 g)
• 3–4 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. 02

   Süßkartoffel 15–20 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich ist.

3. 03

   Währenddessen das Rinderhackfleisch in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, dabei zerkleinern, bis es vollständig durchgegart ist.

4. 04

   Überschüssiges Fett vom Rindfleisch abgießen.

5. 05

   Gekochtes Rindfleisch und Süßkartoffel in einen Mixer geben, 3–4 Esslöffel Wasser hinzufügen und vollständig glatt pürieren.

So servieren

Warm vom Löffel servieren. Die natürliche Süße der Süßkartoffel macht dieses Gericht zu einem tollen Einstieg in die fleischhaltige Beikost.

Aufbewahrung

Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu 1 Monat eingefroren werden.