- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 kleine Süßkartoffel (ca. 120 g)
- 3–4 EL Wasser
Zubereitung
- 01
Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 02
Süßkartoffel 15–20 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich ist.
- 03
Währenddessen das Rinderhackfleisch in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, dabei zerkleinern, bis es vollständig durchgegart ist.
- 04
Überschüssiges Fett vom Rindfleisch abgießen.
- 05
Gekochtes Rindfleisch und Süßkartoffel in einen Mixer geben, 3–4 Esslöffel Wasser hinzufügen und vollständig glatt pürieren.
Galerie
So servieren
Warm vom Löffel servieren. Die natürliche Süße der Süßkartoffel macht dieses Gericht zu einem tollen Einstieg in die fleischhaltige Beikost.
Aufbewahrung
Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Eisen (hoch bioverfügbares Häm-Eisen), Zink, Protein und B12. Enthält Selen und B-Vitamine.
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