Rindfleisch & Zucchini
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 8 min
- Kochen
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zucchini (ca. 120 g)
- 3–4 EL Wasser
Zubereitung
- 01
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
- 02
Zucchini 6–8 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich ist.
- 03
Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vollständig anbraten, dann überschüssiges Fett abgießen.
- 04
Beides kurz abkühlen lassen.
- 05
Rindfleisch und Zucchini mit 3–4 Esslöffeln Wasser in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Galerie
So servieren
Warm servieren. Zucchini hat einen hohen Wassergehalt und einen sehr milden Geschmack, was in Kombination mit Rindfleisch ein leichtes und cremiges Püree ergibt.
Aufbewahrung
Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Eisen (hoch bioverfügbares Häm-Eisen), Zink, Protein und B12. Enthält Selen und B-Vitamine.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
